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豆餅

(別名:豆餅)

簡(jiǎn)介豆餅是大豆(主要是黃豆和黑豆)榨油后的副產(chǎn)品,在各種植物中營(yíng)養價(jià)值最高。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

孕婦可以食用,豆餅中富含鈣物質(zhì),既能補鈣也能補腦,適合老人小孩多食用。

2

功效和作用

1.補充鉀元素
綠豆餅中含有大量鉀元素,能夠補充因為流汗等流失的鉀元素。
2.清熱益氣
綠豆餅是屬于涼性食物,能夠達到清熱益氣之效。
3.解毒排毒
綠豆餅中含有的綠豆,能夠對農藥中毒等起到解毒之效。

3

營(yíng)養價(jià)值

一般來(lái)講,每千克豆餅的干物質(zhì)中消化能均在3000千卡以上,粗蛋白質(zhì)含量在40%以上

4

上火嗎

一幫吃豆餅不會(huì )引起上火。

5

副作用

豆餅無(wú)副作用。

6

能吃嗎

能吃。

7

怎么吃

豆餅搭配豆漿、米粥等一起食用,健胃養胃。
豆餅可以與蒜苗等青菜炒食。

8

禁忌人群

肥胖者減少食用豆餅。

9

適宜人群

豆餅適宜消瘦,免疫力低下,記憶力差,水腫等癥狀的人群,生長(cháng)發(fā)育停滯的兒童。

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保存方法

豆餅置于干燥通風(fēng)處密封保存即可。

11

挑選技巧

豆餅外觀(guān)沽黃、透亮,品嘗豆味純正,手感潤滑,且折不斷,新鮮,有大豆的特殊香味。

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制作技巧

豆餅炸、炒、燉、燴、燒等做法都可以,既可當做主食,也可以做成菜肴。

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